G2023年3月13日やってみたおっさんの休日クッキング 手作りチーズでイタリアンの晩餐皆さん、ボンジョルノ。 花粉のせいか家で過ごすことが多いため、自炊が増えた今日この頃。 休日によるすべなくネットサーフィンをしていたところ、 偶然見つけたのが「モッツアレラチーズ手作りセット(https://kawashima-ya.jp/?pid=83798330)」なる...
ウォーター2022年12月6日料理ベランダで干し椎茸を自作して出汁のきいた煮物料理をつくる干し椎茸の戻し汁を使った濃厚かつ上品な味わいの煮物料理をつくってみたいけれど、なかなかお高くて手が出ません。 ならばお安めの生椎茸を大量に購入して家のベランダで干し椎茸にしてしまおうと思い立ちました。 在宅勤務と休日合わせて5日間でやってみたその顛末をレポートします。...
雑草2021年4月27日暮らし私の「おうち時間」~じっくり、ていねいが秘訣。私だけの梅仕事いつも行く近所のスーパーでふと目にとまったのは「青い梅の実」と「氷砂糖1㎏」。 そしてその近くには、使用目的は漬ける以外にないであろうよく見る「赤い蓋の瓶」。 ――これが、私と梅シロップ作りの出会いでした。 ……そう書けば何かステキな物語でも始まりそうですが、実際はそんなに...